Pak Choi
Mein Bio-Bauer auf dem Wochenmarkt hatte gestern Pak Choi im Angebot, den ich bisher nur von Fotos kannte. Und weil heute zur Abwechslung den ganzen Tag die Sonne schien, war…
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Pak Choi
Für eine Handvoll Criolla …
... Sella. Die Chilis heissen so: Criolla Sella. Ich habe daraus eine ziemlich scharfe Sauce gekocht: gelbe Chilis, Menge nach Schärfebedarf, hier: Criolla Sella 1 Mango, kleingeschnitten Saft von 2…
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Für eine Handvoll Criolla …
Summer School 2008
In der letzten Woche hat es viel geregnet, aber ich hatte ohnehin keine Zeit für meine Solarkocher, weil ich das Glück hatte, auch in diesem Jahr an der Summer School…
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Summer School 2008
Solare Früchtetrocknung in Eritrea
Ein dem Kochen mit Sonnenlicht nahe verwandtes Thema ist das Trocknen mit Sonnenlicht. Ein Beispiel dafür liefert das Ökozentrum Langenbruck in der Schweiz, das ein Projekt in Eritrea durchführt, gefördert…
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Solare Früchtetrocknung in Eritrea
HighTech und LowTech einträchtig nebeneinander
Nachtrag zur Solarkonferenz in Wietow, MV: Um den riesigen Trichterkocher in Form zu halten, kam ich auf die Idee, ihn mit einem Metallring zu stabilisieren. Ditmar Schmidt vom Solarzentrum besorgte…
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HighTech und LowTech einträchtig nebeneinander
Mein erstes Solarbrötchen
Gestern habe ich ein Sonnenblumenkernbrot gebacken - ganz konventionell im Backofen -, aber vorher habe ich 150 g vom fertig gegangenen Hefeteig abgenommen, zu einem flachen Brötchen geformt und im…
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Mein erstes Solarbrötchen
Neuer Temperaturrekord (in MV)
Gestern habe ich hier oben im Solarzentrum in Wietow (Mecklenburg-Vorpommern) einen Trichterkocher von 2m * 1m Fläche gebaut. Der heutige erste Test ergab bei strahlendem Sonnenschein eine Temperatur im geschwärzten…
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Neuer Temperaturrekord (in MV)
11. Internationale Solarkonferenz Mecklenburg-Vorpommern
Zu dieser Veranstaltung am 4. August 2008 im Solarzentrum Mecklenburg-Vorpommern, 23966 Wietow, Haus 11, bin ich eingeladen worden, um das Kochen mit Sonnenlicht vorzustellen. Hier die Agenda (pdf-Datei) und die…
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11. Internationale Solarkonferenz Mecklenburg-Vorpommern
Temperaturen
Die letzten Tage habe ich zu Temperaturmessungen genutzt. Mein Backofen-Thermometer zeigte im mit Malerabdeckfolie eingehüllten Segelkocher (Bild links) eine Temperatur von 70°C, im Trichterkocher (Bild rechts) zeigte das ins schwarz…
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Temperaturen
Blumentopf-Kühlschrank
Ich habe den in einem früheren Beitrag beschriebenen stromlosen "Kühlschrank" in einer modifizierten Variante nachgebaut: aussen ein Blumentopf aus unglasiertem Ton, innen einer aus Kunststoff, dazwischen feuchter Sand. Allerdings bildet…
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Blumentopf-Kühlschrank