SolarGourmet - Kochen mit Sonnenlicht und Gärtnern mit der Natur

Rhabarber-Kompott

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Das Obst der Saison ist Rhabarber, auch wenn es schon Erdbeeren gibt, aber denen gönne ich noch eine Woche Sonne. Das Rezept: 350 g Rhabarber, abgezogen und in kleine Stücke…

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Provençal Linsen

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Die Linsen sehen aus wie Vertes du Puy, auf der Packung steht aber "Bio Provençal Linsen". Wie auch immer, ich habe 80 g davon über Nacht eingeweicht, dann abgespült und…

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Äpfel mit Rumrosinen

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Die Sonne schien heute unregelmäßig, im Verlauf des Nachmittags schoben sich immer wieder mal Wolken davor. Trotzdem war der Kochtopf wieder sehr heiss, als ich nach Hause kam. Das Dessert…

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Möhren mit Seitan

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Der heutige blaue Himmel lud zu einem weiteren Versuch ein. Das Rezept: 2 Möhren in Stifte geschnitten, 100 g Seitan, ebenfalls in Stifte geschnitten, 1/2 Zwiebel 2 EL Rapskernöl 3…

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Der Solarkocher ist fertig

Heute ist mein erster Solarkocher fertig geworden. Im Altpapier fand ich passende Wellpappe, die Alufolie habe ich mit Mehlkleister aufgeklebt. Glücklicherweise hatten wir heute den bisher wärmsten Frühlingstag und jede…

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Rezepte in Suchmaschinen finden

Im PanelCooker und im BoxCooker wird langsam bei Temperaturen unterhalb von 100°C gegart ("Slowcooker"). Dieses Prinzip ist schon lange bekannt, und es gibt dafür spezielle Kochtöpfe. Im englischen Sprachraum heissen…

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Solarkocher „CookIt“

Ich will einen Solarkocher nach diesem Vorbild: http://solarcooking.org/deutsch/cookit-de.htm bauen. Die Alufolie habe ich schon, aber wo bekomme ich die riesige Wellpappe her?

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