Kürzlich bekam ich im Ökotop den Tipp, auf der Heizung Topinambur-Chips zu trocknen. Ich habe es ausprobiert, Topinambur mit der Gemüsereibe in feine Scheiben geschnitten und auf Küchenkrepp auf einem…
Der Topinambur blüht ja immer erst recht spät, aber inzwischen ist es wieder soweit. Ich hatte einige Knollen meiner im vorigen Jahr am reichsten tragenden Pflanze an mehreren Stellen im…
Heute habe ich die letzte Topinamburpflanze ausgegraben, die zugleich die größte im Garten gewesen war. Die Vorgängerpflanze, von der ich eine Knolle eingepflanzt hatte, hatte letztes Jahr einen 10-l-Eimer mit…
Als ich gestern meinen Garten besuchte, war die erste meiner diversen Topinamburpflanzen so weit vertrocknet, dass ich gewagt habe, sie auszugraben, Und voilà: über 500 g violette Knollen kamen ans…
Gestern habe ich die größteTopinamburpflanze (Helianthus tuberosus) im Garten, etwa 3 m hoch, ausgegraben. Aus der einen Knolle, die ich letztes Jahr im Bioladen gekauft hatte, sind geschätzte zwei Kilogramm…